Home > 商品紹介 >国産小麦

  • 食事パン
  • 国産小麦
  • 幸せパンstyle
  • 食パン
  • NEXT STYLE
  • 糖質制限パン
  • カレーパン

MAISON DE FROMENT

国産小麦

パンのもととなる小麦粉、それはとっても大切で、
パンの焼きあがりを思い描き、骨格や味の形成をイメージし小麦粉を選んでいきます。
国産小麦も年々生産者の方々の尽力により、とてもおいしくなり、
生産者の顔が見えるという魅力とともに想いをカタチにすること。
そして、生産者の方々が心を込めて育てたその小麦を用い、
心を込めてパンを焼くことにより、想いのバトンを受け継ぎ、
そのパンを食べていただける皆様へ繋いでいけたらと思います。

チャバッタジャポネーゼ

チャバッタジャポネーゼ

イタリアと日本のマリアージュ

しっとりやわらかくてふわっと香る小麦の風味が上品で軽めの食感です。

原材料 小麦粉、食塩、モルト、パン酵母/ビタミンC
アレルゲン 小麦
長さ 約45cm 賞味期限 冷凍90日

バゲットジャポン

バゲットジャポン

サムライバゲット!!

表面はカリッと中はふんわりもっちりと柔らかく、小麦のおいしさが後味まで広がります。

原材料 小麦、食塩、モルト、パン酵母
アレルゲン 小麦
長さ 約30cm 賞味期限 冷凍90日

パンオリーブ

パンオリーブ

これぞ!オリーブのパン

ライ麦の酸味と全粒粉の香ばしさが混ざり合ってオリーブの存在感があり、深い味わいに仕上がっています。

原材料 小麦粉、オリーブ、小麦全粒粉、ライ麦全粒粉、発酵種(レーズン種)、食塩、モルト
アレルゲン 小麦
長さ 約13cm 賞味期限 冷凍90日

スクエアチャバタ

スクエアチャバタ

四角い!サンドイッチに最適!

国産小麦なので、国産素材とあわせて和風のアレンジを楽しめます。

原材料 小麦粉、食塩、モルト、パン酵母/ビタミンC
アレルゲン 小麦
長さ 約9cm 賞味期限 冷凍90日

フィグ・エ・フィグ

フィグ・エ・フィグ

いちじくのハーモニー

大きなフィグが存在感抜群で、プチプチとした食感と後を引く甘みが止まらなくなる美味しさです。

原材料 いちじく、小麦粉、ライ麦全粒粉、発酵種(ルヴァンシェフ、レーズン種、バートフェルメンテ)、食塩、モルト
アレルゲン 小麦
長さ 約15cm 賞味期限 冷凍90日

手ごねチャバタ クランベリー

手ごねチャバタ クランベリー

やさしい甘みと酸味の初恋

やさしい甘み、しっとりもちもちとした柔らかい食感の中から出てくるクランベリーがよいアクセントとなっています。

原材料 小麦粉、クランベリー、食塩、モルト、パン酵母
アレルゲン 小麦
長さ 約12cm 賞味期限 冷凍90日

ポワブル・エ・ノア

ポワブル・エ・ノア

さわやかでスパイシーな刺激

ほんのり軽やかでコクのある生地からナッツのほろ苦さと香ばしさが広がりポワブルロゼのさわやかでスパイシーな刺激を、そしてグリーンペッパーの風味が食べた後にも鼻から抜けます。時間差で風味と香りを楽しませてくれる個性的な一品です。

原材料 小麦粉、くるみ、食塩、グリーンペッパー、ピンクペッパー、モルト、パン酵母
アレルゲン 小麦、くるみ
長さ 約12cm 賞味期限 冷凍90日

フリュイカンパーニュ

フリュイカンパーニュ

酸味・甘み・旨みの3重奏

ずっしりと存在感があり、重厚感があります。ドライフルーツの甘みやナッツの香ばしさが奥深い旨みとなってギュッと詰まっています。

原材料 小麦粉、ライ麦全粒粉、いちじく、くるみ、ドライサワーチェリー、発酵種(ルヴァンシェフ、レーズン種、バートフェルメンテ)、食塩、モルト
アレルゲン 小麦、くるみ
長さ 約12cm 賞味期限 冷凍90日
ページTOPへ戻る